Menu
Día Nacional del Cuy: Conoce las propiedades de este pequeño animal
Cada segundo viernes de octubre se celebra el Día nacional del cuy en nuestro país.
Como ya es costumbre cada segundo viernes de octubre se celebra el Día Nacional del Cuy, fecha en la que se recuerda la importancia de valorar a este pequeño animal que es parte de la cultura milenaria de nuestro país.
Si bien es cierto en el pasado el cuy era considerado un animal de sacrificio para los dioses, con la colonización española fue llevado a Europa, donde fue adoptado como una mascota domestica especialmente en España y países asiáticos.
En Perú, este roedor es considerado un superalimento desde tiempos ancestrales. Sus bondades nutritivas previenen y ayudan a vencer diversas enfermedades. Pero eso no esto, ya que también ayuda a combatir eficazmente la anemia y la desnutrición.
Su carne se caracteriza por contener alto nivel proteico y una baja cantidad de grasa. Asimismo, posee colesterol de buena calidad, minerales y vitaminas.
Te puede interesar:
Latina_pe
