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Aprende a preparar “Quinuella con pollo y chancho” de la mano del chef español Juan Luis Torres

Aprende a preparar “Quinuella con pollo y chancho” de la mano del chef español Juan Luis Torres
26 de septiembre 2023
Actualizado el: 11 julio 24 | 08:37 am

Este martes, Juan Luis Torres, fundador de “La Real Paella Española”, llegó a la cocina de “Arriba mi Gente” para revelar el paso a paso de la preparación de una Quinuella con pollo y chancho, una variante de la deliciosa paella española. Este plato es una buena alternativa para el almuerzo que gustará a grandes y chicos.

Juan Luis es el co-fundador de La Real Paella Española, un catering dedicado exclusivamente a paellas y fideuás en Lima, Perú. El chef nos deleitó a los televidentes con sus secretos en la cocina para preparar este delicioso platillo como opción para el almuerzo o cena. A continuación, te dejamos todo lo que necesitas para hacerlo en casa.

Los ingredientes del Quinuella con pollo y chancho

  • 400 g pollo en trozos
  • 1 cda ají panca
  • 80 ml aceite vegetal
  • 1 cda ají mirasol
  • 300 g costilla de chancho
  • 2 cda tomate triturado
  • 300 g pimiento rojo
  • 250 g quinua tricolor
  • 180 g cebolla
  • 1300 ml fondo de pollo
  • 2 dientes ajo
  • 1 cda ají amarillo

¿Quieres ver la receta completa de “Arriba mi Gente“? Dale ‘play’ al video ubicado en la parte superior para conocer todos los detalles del caso.

Autor
Redacción Latina
26 de septiembre 2023
Actualizado el: 11 julio 24 | 08:37 am
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