Álvaro Barrera, reconocido chef y docente de Cenfotur, visitó el set de Arriba Mi Gente para presentarnos una deliciosa receta. En esta oportunidad, nuestro invitado nos enseñó a preparar una poderosa “Burger de Lentejas”.
Pero Álvaro Barrera no estuvo solo en la cocina de Arriba Mi Gente, sino que estuvo asistido por nuestras conductoras. Karina Borrero y Maju Mantilla se animaron a ayudar al chef con esta preparación y quedaron sorprendidas con el resultado.
¿Ingredientes para una poderosa Burger de Lentejas?
- 1 Taza de lentejas cocidas
- 1 Cda de cebolla roja picada
- 1 Cda de ajo molido
- 1 Cda de perejil picado
- 1 Cda de pan rallado
- 1 Yema de huevo
- 1 Cda de mostaza
- 1 Pizca de pimienta negra en polvo
- 1 Cda de aceite vegetal
- 1 Unidad de tomate
- Lechuga
- ½ Cebola roja
- 2 Unidades de limón
- Culantro picado
- Ají amarillo
- Sal
- 100 G de arroz
- 1 Cdta de palillo
- 20 G de alverjas
