Angelina Palma, cocinera del restaurante “Afrika” visitó el set de Arriba Mi Gente para preparar un delicioso platillo. En esta ocasión la experta de la cocina, elaboró un riquísimo pollo a la olla con arroz perfumado.
Ingredientes pollo a la olla
- 5 piezas de pollo
- 1 cebolla roja
- 3 cdas de achiote
- 1/2 taza de vinagre
- 1/2 taza de chicha de jora
- ajos, cominos y sal al gusto
Ingredientes arroz perfumado
- 1/2 k de arroz
- 2 huevos
- 1 palta
- 100 g de tocino
- 1 tomate
- cebolla china
- 2 pimientos rojos y verdes
- 3 pepinillos en vinagreta
- pimienta blanca
- aceite de ajonjoli
- sal al gusto
