Una nueva edición del Pescado Desconocido llega a través de Latina Digital, como ya es costumbre de la mano de nuestro querido chef, Kumar Paredes, quien nos enseña a aprovechar las riquezas de nuestro mar. Esta vez llegamos al Mercado N° de Surquillo y encontramos una deliciosa Cachema, un rico pescado de carne blanca que nos ayudará a preparar tres deliciosos platillos.
Para esta ocasión, utilizamos la cocina del restaurante ‘Donde Erito’, donde preparamos una rica sopa wantán de pescado, un tallarín saltado con brócoli y una ensalada con queso parmesano. Aprende a hacer estos deliciosos platillos mirando el video.
