Sin duda, la causa rellena es uno de los platos más deliciosos y famosos de la cocina peruana, siendo el favorito de muchos hogares de nuestro país. Es por eso que en Mujeres al Mando te enseñamos a preparar este platillo de forma sencilla y sin gastar mucho dinero.
Ingredientes:
– 1 pechuga de pollo
– 1 kg de papa
– 4 limones
– ¼ kg de ají amarillo
– ¼ kg de zanahoria picada
– ¼ kg de vainita picada
– 1 palta
– Aceite vegetal
– Mayonesa
– Sal al gusto
Preparación:
Sancochar la papa y prensarla, para luego agregarle el ají amarillo, limón y una pisca de sal. Para el relleno, primero debes sancochar la vainita y la zanahoria, para luego mezclarla con el pollo deshilachado, agregar un punto de sal y mayonesa al gusto. Finalmente, debes armar la causa con una base de papa, palta, un poco del rellano y otra capa de papa.
