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El chef Hans Pueller se presentó en el set de Arriba Mi Gente para preparar una tradicional pachamanca a la olla. Recuerde que el primer domingo de febrero se celebra el día de este ancestral plato. Apunte los ingredientes de esta deliciosa receta.

Ingredientes pachamanca a la olla

• 2 presas de pollo
• 2 trozos de chancho
• 2 trozos de osobuco
• 1/2 atado de haucatay
• 1/2 atado de chincho
• 2 papas blancas
• 1 camote
• 6 habas
• 2 choclos
• 1 cdta. de ají panca
• 1 cdta. de ají amarillo
• 2 tazas de chicha de jora
• 1 cerveza negra
• 1 cdta. de ajo
• 1 cdta. de comino
• 1 cdta. de pimienta
• 1 cda. de sal
• hojas de choclo