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Un reconocimiento más a nuestra gastronomía. El portal Taste Atlas colocó a Lima como la tercera mejor ciudad del mundo para degustar la comida local, solo por detrás de Florencia y Roma, en Italia, y por delante de ciudades en China, Estados Unidos, Argentina; entre otras.

La lista en la que destaca nuestra capital posiciona a las ciudades con base en los comentarios y valoraciones de usuarios en internet, especialmente de Google. El ranking prioriza la comida local y accesible para cualquiera que las visite.

«Estas no son las ciudades con más estrellas Michelin, ni las ciudades con los cocineros más famosos. Estos no son los platos o restaurantes que te darán más likes en Instagram ni los lugares para aquellos que tienen dinero para alejarse de la gente común», menciona el portal.

LA RESEÑA PARA LIMA

Taste Atlas otorgó a Lima un puntaje de 4,66 y en su reseña, menciona que la capital peruana ofrece «un entorno costero impresionante, una escena artística vibrante y una rica historia que se remonta a la época precolombina».

«La cocina tradicional limeña se caracteriza por su diversidad de sabores y el uso de pescados y mariscos frescos. A los lugareños les gusta especialmente el ceviche, un plato elaborado con pescado crudo marinado en jugos de cítricos y condimentado con ají», mencionan.

El tiradito y el anticucho son otros dos platos tradicionales que la web afirma que todo turista debe degustar. También hacen mención a la popular butifarra, la salchipapa y el ají de gallina. Algunos lugares que destacan para comer son b, Mi Barrunto y Panchita.

En el top 10 de este mes, Lima supera a Nápoles (Italia), Hong Kong (China), Ciudad de México, Nueva York (Estados Unidos), París (Francia), Tokio (Japón) y Milán (Italia). Solo Florencia y Roma, ambas en Italia, recibieron un mejor puntaje que la Ciudad de los Reyes.