Famosos chefs como Luciano Mazzetti, Pia León, Virgilio Martínez, Karissa Becerra, Jose del Castillo, Marilú Madueño, James Berckemeyer, Miguel Schiaffino y Jimena Fiol se han unido en solidaridad con pescadores artesanales. Esto para hacer un llamado urgente y pedir al Ejecutivo la aprobación de una ley que protege a los pescadores artesanales y preserva la riqueza marina.
«El ordenamiento de nuestro mar es fundamental para su preservación y para garantizar el sustento de miles de peruanos que dependen de la cadena alimenticia marina. Esta ley es un primer paso crucial para asegurar un futuro próspero y sostenible para nuestros pescadores artesanales y para mantener viva nuestra tradición culinaria», manifestaron los cocineros.
Los reconocidos chefs destacan la amplia variedad de las especies marinas que son base de nuestra gastronomía. Esta ley, ya aprobada por el Congreso, protege las primeras cinco millas del mar peruano. Por ello, los cocineros piden que el Ejecutivo firme la ley lo antes posible.
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