Pescado Desconocido: Aprende a preparar un delicioso Pez Espada a la parrilla – Latina Digital

Un nuevo capítulo del Pescado Desconocido llegó a través de Latina Digital, para enseñarte a preparar deliciosos platillos con toda la riqueza que nos brinda el mar peruano. Esta vez, Kumar visitó el mercado de Magdalena, donde nos presentó al Pez Espada, un pescado de carne blanca bastante rendidor, que nos servirá para preparar una gran diversidad de ricas comidas.

En honor a la cocina de ‘El Fogón del Asador’, nuestro chef decidió deleitarnos con platillos preparados en la parrilla, al calor de las brasas. Para esto, los escogidos fueron un ceviche caliente, unas brochetas en salsa de pachamanca y un filete de pez espada asado a la parrilla. Descubre todos los detalles mirando el video.