Tras cerrar las tres cevicherías que tenía en la zona de Lima Sur por la pandemia, Milton Anto Chiroque tuvo que encontrar otra manera de seguir generando dinero para sustentar los gastos de su familia.
Al no tener un local donde trabajar, decidió abrir uno en los más alto del asentamiento humano 12 de Junio, del distrito de Villa María del Triunfo, donde vive. Es así que nació la cevichería ‘El Paisa D’ Chulucanas’.
Gracias a su exquisita sazón piurana, sus clientes no han dejado de acompañarlo en este nuevo emprendimiento.
Según contó, en algún momento dudó si es que sus clientes iban a llegar hasta lo más alto del asentamiento humano 12 de Junio, pero la respuesta fue positiva y poco a poco ha ido ampliando su establecimiento aumentando el número de mesas.