La ruta del cuy, una gran opción para reemplazar el pollo o la carne

El cuy es un superalimento y una gran opción para reemplazar el pollo, la carne de res o de cerdo. Fiorella Roldán, reportera de Arriba Mi Gente, fue en busca de las mejores recetas con cuy.

En “El Tarwi” nos enseñaron a preparar Cuy frito con picante de papas, Fetuccini con salsa de Tarwi y Chicharron de cuy.

Además, Fiorella también llegó a “Mister cuy” y aprendimos hacer caldo de cuy, estofado de cuy y chicharron de cuy. ¿Te animas a probarlo?

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