Don Pedrito nos enseñó a hacer una deliciosa ronda criolla en Arriba mi Gente

En la celebración del Día de la Canción Criolla, Don Pedrito llegó a la cocina de “Arriba mi Gente” para deleitarnos con la receta de una deliciosa ronda criolla. Esta fuente consiste en Ají de pollo, Cau cau y Frejoles batidos que se pueden disfrutar en familia. 

Don Pedrito contó todos los secretos para replicar esta ronda criolla en casa y sorprender a tus invitados. Así que, a continuación, te dejamos todos los insumos que necesitas para recrear esta receta. 

Los ingredientes de Arriba mi Gente 

Ají de pollo 

• 1 pechuga de pollo 
• 1 cebolla 
• 1cda de ajos 
• 4cda ají amarillo 
• 4cda ají mirasol 
• 4cda ají panca 
• 5 panes remojados en leche 
• 3 láminas de queso 
• Queso parmesano 
• 1 tarro de leche 
• 4 papas blancas 

Cau cau de mondongo 

• 1/2kg de mondongo 
• 2 cebollas 
• 3 dientes de ajo 
• 1/2kg papa blanca 
• 2cdas ají amarillo 
• Palillo 
• Hierba buena 
• 2cdas ají mirasol 

Frejol batido 

• 1/2kg frejol canario 
• 50g chalona 
• 100g pellejo de chancho 
• 1 cebolla 
• 3 dientes de ajo 
• Sal y pimienta al gusto 

¿Quieres ver el informe completo de “Arriba Mi Gente”? Dale clic al video ubicado en la parte superior para enterarte de todos los detalles.