El chef Hans Pueller se presentó en el set de Arriba Mi Gente para preparar una tradicional pachamanca a la olla. Recuerde que el primer domingo de febrero se celebra el día de este ancestral plato. Apunte los ingredientes de esta deliciosa receta.
Ingredientes pachamanca a la olla
- 2 presas de pollo
- 2 trozos de chancho
- 2 trozos de osobuco
- 1/2 atado de haucatay
- 1/2 atado de chincho
- 2 papas blancas
- 1 camote
- 6 habas
- 2 choclos
- 1 cdta. de ají panca
- 1 cdta. de ají amarillo
- 2 tazas de chicha de jora
- 1 cerveza negra
- 1 cdta. de ajo
- 1 cdta. de comino
- 1 cdta. de pimienta
- 1 cda. de sal
- hojas de choclo
