¡Aprende a preparar un delicioso ESTOFADO DE POLLO A LA NORTEÑA junto a Susan Ochoa en vivo desde Arriba Mi Gente!
La invitada del día enseñó paso a paso la receta perfecta de este emblemático platillo.
28.11.2025 / 11:12 ldiaz@latina.pe
En Arriba Mi Gente, nuestra chef del día nos sorprendió con la preparación del icónico Estofado de Pollo a la Norteña. Durante el programa, explicarán cada detalle necesario para lograr una preparación jugosa y llena de sabor, perfecta para compartir en casa.
Se mostró los ingredientes principales y el paso a paso en vivo, reforzando la idea de que cocinar puede ser divertido, sencillo y delicioso. ¡Tú también puedes prepararlo desde casa y disfrutar del apetitoso resultado final! no te pierdas de esta increíble elaboración.
Ingredientes:
- 1 kilo de pollo (4 a 6 presas)
- 2 tazas de arroz
- 1 manojo grande de culantro
- 250 g de loche picado o rallado
- 1 cebolla roja grande picada
- 2 cucharadas de ají amarillo molido
- 1 tomate grande picado o licuado
- 1/2 taza de arvejas
- 1/2 taza de zanahoria en cubitos
- 1 cucharada de ajo molido
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de ajinomoto (opcional)
- Sal al gusto
- 4 tazas de agua aprox.
- 2 a 3 cucharadas de aceite
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